天津盛源餐饮-天津酒店预制菜加工-天津酒店预制菜

（一）在盛餐前，要---容器中的卫生干净，容器内外的表面要干净卫生，无油痕、无饭渣。

　　（二）对损坏了的或是有缺口的盛餐容器要进行及时更换。

　　（三）须将盛餐容器整齐平整码的放在周转筐（桶）内，不挤压、不侧放。

　　（四）主食（汤）的周转筐（桶）与盛放盛餐容器为食品用，有着保温的功能，周转筐（桶）应无油痕，保持卫生干净。

　　（五）在每次用餐之后，回收后的餐具需要进行及时的清洗与消毒，同时要设有专间来堆放，对下次配餐时安全使用的方便。

　　（六）在每次搬运时，对已装好餐的周转筐（桶）要轻拿轻放，避免出现重置地、随意碰撞等影响食品卫生的情况行为出现。

　　（七）包括盖子等配餐用的包装容器应为食品用，天津酒店预制菜加工，依据配餐的需求，应为多分隔式的配餐容器，以便盛装主食、素菜、荤菜等不同餐样的食品。

配餐企业的送餐人员有着怎样的个人卫生要求：（一）帽子以及工作服需要每天进行清洗，天津酒店预制菜，保持卫生干净、整洁。　　（二）在送餐时，送餐人员须穿戴工作帽（帽子须带网套）以及白色工作服。　　（三）送餐人员要佩戴---，将其佩带于胸前面。　　（四）帽子有着如下的穿戴规范：有帽檐的，帽檐要朝前，用网套将整个头发网住。留有长发的女性，需将长发挽起并将其网在发套内，天津酒店预制菜批发，禁止不用网套的行为发生。　　（五）在送餐的过程中，严禁送餐人员在用餐单位吃零食、---等。　　（六）送餐人员不准化艳妆、留长指甲。　　（七）在送餐过程中，送餐人员不得在用餐单位进行随意的走动、喧哗以及逗留等。　　（八）有需要帮助打饭的客户，在为客户打饭的过程中，打饭人员除了以上按要求进行穿戴整齐外，还要戴口罩。