企业餐配送-塘沽企业餐配送-天津盛源餐饮

配餐管理制度有哪些？

一、配餐间的工作人员进入配餐间前，企业餐配送，要着装整洁，手经过消毒后，戴上---手套、口罩才能提供服务。

　　二、工作人员服务时不能对着饭菜---、---，不能用手抠鼻、耳。

　　三、每天配餐前要将紫外线灯开启30分钟，对配餐间进行空气消毒；

　　四、配餐间内的一切食品容器、用具、餐具要每餐洗净、消毒；

　　五、配餐间要每餐清洁，保持室内干净卫生，杂物及非直接入口食品不得进入配餐间；

　　六、成品饭菜不能直接放在地上，要放在操作台上。

　　七、出售食品的工作人员的手不得接触---等污物。

　　八、出售剩余食品要专柜冷藏存放，隔夜或隔餐食品要充分加热后方可出售，塘沽企业餐配送，不出售感观异常或变质食品。

　　九、未经允许，工作人员不能随意换岗，非配餐间工作人员不能在配餐时随意出入配餐间。

温热性水果要少吃。我们常见的温热性水果有荔枝、桂圆、杏子桃、榴莲、椰子等等，企业餐配送电话，这些温热性的水果如果在夏天食用的话非常容易引起上火，而且对于一些体热的人来说，可能会影响睡眠。

坚果类应该少吃，比如核桃、花生、腰果、松子、杏仁等等，这些坚果的热量是比较高的，他们本身具有体内生热的功能，在冬天吃的话是比较合适的，但是在夏天吃就会增加很多热量，因此建议大家在夏季适当控制干果的摄入量。